Cocine con Disco de arado


Contenido del manual:
LOMO CON VEGETALES
ENTRAÑA CON ENSALADA SOJA Y PANCETA
BIFES A LA CRIOLLA
MEDALLONES DE LOMO MARINADO
MOLLEJAS AL VINO BLANCO
GUISO SENCILLO DE CARNE
LOMO STROGONOFF
NIÑOS ENVUELTOS
ALBONDIGAS CON ARROZ
COSTILLITAS DE CORDERO MARINADAS
BIFES A LA PORTUGUES
ESCALOPES DE TERNERA
CHORIZOS AL DISCO
LOMO EN SALSAS
MATAMBRE A LA PIZZA
 POLLO A LA CERVEZA
 POLLO AL AJI
POLLO A LA CREMA
POLLO AL VINO TINTO
CAZUELA DE POLLO
RIZZOTO DE POLLO
PESCADOS AL DISCO
FILET DE ABADEJO
PEJERREY A LAS HIERBAS
SALMON A LA VINAGRETA
PAELLA
CAZUELA DE PESCADO
REVUELTO GRAMAJO
CAZUELA DE HUMITA
HAMBURGUESAS CASERAS
CARBONADA
BERENJENAS RAPIDAS
AJIES RELLENOS CON QUESO
FEIJONADA
FAINA
MASA DE PIZZA
FOCCACIA DE PANCETA

En la Argentina, país de larga tradición agrícola-ganadera, no son pocas las personas que se deleitan preparando comidas en un disco de arado y es que aquí es relativamente fácil conseguir este elemento, que se adecua a la preparación de todo tipo de platos.
A pesar que en su origen el disco de arado fue pensado para trabajar la tierra, el ingenio criollo quiso que además de servir para la tarea de preparar la tierra para la siembra, se transformara en una útil herramienta para la cocina.