u]Estimados congéneres de casita web:[/u]

Acá en longchamps hay una heladeria artesanal que hace helado de cerveza Quilmes, asi que me decidi a postear la "receta" la probé y es igual a la que venden aca, obviamente la heladeria la hace con maquina, aca tambien te explico como hacerla si no tenes heladora:

Ingredientes (para 4 personas normales o para una sola q empina el codo a la Quilmes ):

1 litro de Cerveza Quilmes (no se te ocurra usar otra marca porque te morís)
1 pote de 500cc  de Crema de Leche "ILOLAY" crema doble, asi se llama, sino Sancor.
150 cc de Leche Entera.
4 yemas de huevo.
Azucar impalpable a gusto normalmente de 80 a 100 grs (anda tanteando, a algunos le gusta un poco dulce, a otros directamente el sabor de la Quilmes como debe ser)

Procedimiento:

1- Colocá en una olla la crema de leche junto con la leche y lleve a
fuego mediano hasta el primer hervor, luego apagar y dejar en la hornalla.

2- Colocá las yemas en la batidora junto con el azúcar, bati a blanco o sea a espumita.

3- Agregá mientras bate la cerveza Quilmes y la preparación anterior.

4- Una vez que la meacla esta homogenea y bien mezclada (toma toda el mismo color) retirala, dejala enfriar y colocala en la heladora automatica y al freezer.

5- Si no tenes heladora ponela en un bol apto para freezer y cada una hora mezcla un poco el helado para
romper los cristales de agua y quede una crema homogenea hacelo 2 o 3 veces antes de consumirla.

Sino venite a Longchamps y nos tomamos una birra !!!!!
Saludos .
GabiGuns.
Y aca un comercial lindo:

[enlace]
link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=ffjz4MuxXq8

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