Tutoriales / Ayuda | el 26 de Noviembre del 2009

Si tienes huevos entra!


Cómo hacer un huevo hervido perfecto


 
*1-Poner agua fría:



En una olla Poner en una olla pequeña la cantidad necesaria de aguafría para hervir el huevo. No hay que llenar toda la olla con agua. Laidea es o tapar el huevo completamente o sólo tapar 3/4 del huevo.



 
*2-Cocer el huevo:
Ponerlo a fuego alto, hasta que empiece a hervir. Dejar hervirdurante 3 minutos. Inmediatamente después apague el fuego y deje que secocine naturalmente en el agua caliente, por unos 8 minutos más.

Nota: Lo más importante es que no lo deje hervir a fuego alto pormucho tiempo, para que el huevo no se ponga verde por dentro. Cadapersona tiene sus preferencias de tiempo para esta parte. Por ejemplo,a veces lo dejo hervir sólo un minuto a fuego muy alto y luego bajo elfuego lo más posible, dejándolo cocer unos 8 a 10 minutos.




*3-Probar si se ha hervido:
Si no se está seguro que se haya hervido del todo, se puedeprobar. Con una cuchara, saque uno de los huevos del agua caliente,póngalo en una encimera y délo un giro poniendo el dedo índice en lapunta y el dedo gordo en la base, como a veces se juega con una moneda.Un huevo bien hervido puede girar perfectamente bien. Si gira máslento, quiere decir que se ha hervido poco (a algunos les gusta así), oa lo mejor no lo suficiente. Se puede comparar la diferencia del girocon un huevo de la nevera fácilmente.




*4Pelar el huevo:



Pelar el huevo Después de todo este cuidado, lo más complicado escuando uno llega a este momento y es el de quitar la cáscara porque elhuevo se puede destruir. Mi consejo es lo siguiente:

Inmediatamente después de terminar de cocer el huevo, quitar laolla de la lumbre y echar mucha agua fría hasta que el agua en la ollallega a ser templada o fría. El agua fría le produce un "shock" alhuevo y la cáscara se despegará del huevo adentro, creando un espacioque le ayudará a pelarlo.

Para empezar a pelar el huevo, use el lado no afilado del cuchillopara romper la cáscara en la parte más redonda del huevo (la base).Empiece a pelar con cuidado. Debería notar que hay una membrana quetodavía está húmeda y le permitirá pelarlo con facilidad.




* 5 Felicidades!:
Sirva los huevos hervidos con orgullo en el plato - ¡se verán perfectos!