Deleita tus invitados con esta receta rica, sana y baja en calorías


Necesitas
Carne de res blanca
Carne de cerdo (pierna)
Cebolla cabezona roja
Dientes de ajo
Tomillo
Pan
Huevo
Tiras de zanahoria
Habichuela    1 libra
1
2
1 hoja
½
2
Al gusto
Al gusto

Pasos

1. Muele los dos tipos de carne, al tiempo, junto con la cebolla roja picada.


2.Agrégale a la mezcla las dos cabezas de ajo machacado, el pan y la hoja de tomillo.


3.Mezcla muy bien los ingredientes.


4.Saca las tiras de grasa de la carne.


5.Agrégale el huevo y una pizca de sal.


6.Con las manos, estira la masa, como si fuera un crepe o una arepa.


7.Cocina el otro huevo y pícalo


8.Haz las tiras de zanahoria y de habichuela


9.Pon encima de la masa las tiras de zanahoria y de habichuela y el huevo.


10.Haz como un rollo y envuélvelo en un trapo bien apretado.


11.Mete en rollo de carne en un recipiente metálico.


12.Ponlo al baño maría por una hora y media.


13.Sírvelo con una ensalada.



Importante
Cuando pongas a hervir el rollo de carne a baño maría verifica que el recipiente metálico sea hermético, que dañaría la carne. También, le puedes anexar salsas al gusto.