Este post,te hace caer la baba!!!!!!

Asado a la Llama

Ingredientes
Selección de Carnes:
Costillar completo de Novillo o Ternera encargada. Jabalí adobado al Aliño Don Mauricio. Cuerpo Completo ( Lechón 15 Kg. Máximo). Lechón de Cerdo. Cuerpo Completo ( Lechón 10 Kg. Máximo). Cordero Lechón o Borrega. Cuerpo Completo. Cabrito.

Preparacion: mas o menos 7 horas
. Presentación: Carros asadores tipo Media Luna con fuego de Troncos de Roble, Almendros y Espinos.
La Carne es asada estacada por un largo período alrededor del fuego, creando además un ambiente de gran atractivo.
Se sirve trozada según corte a pedido directamente en el asador, o en fuentes de greda calientes para mantención de la temperatura.
Esta es una costumbre argentina ,no se tiene que perder...por eso yo lo practico ...