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Helado De Chocolate Blanco Con Almendras
Ingredientes:
400 g de mantequilla sin sal
3 latas de leche condensada de 397 g
10 yemas de huevo
1 tableta de chocolate blanco, 200 g
1 taza de azúcar
3 paquetes de galletas maría de 170 g troceadas
1 taza de almendras peladas y tostadas
Preparación:
Batir la mantequilla con la leche condensada y los huevos hasta formar una masa cremosa.
Picar el chocolate y júntarlo con la crema anterior.
Derretir el azúcar y formar caramelo.
Armar el postre colocando una capa de la crema preparada y cubriéndola con tiras del caramelo anterior.
Disponer sobre éste las almendras picadas y al final las galletas maría troceadas.
Repetir este proceso y congelar.
Llevar el postre a la refrigeradora por una hora antes de servir.
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