Conoce el procedimiento para realizar una torta de chocolate en muy pocos pasos.





Base
Huevos  4
Azúcar  250 g
Chocolate  200 g
Mantequilla / Manteca  150 g
Harina 0000  3 cdas

Cubierta
Crema de maní y chocolate  150 g
Merengue italiano  200 g



Coloca en un bol los huevos junto con el azúcar y bate hasta obtener punto blanco.



Derrite a Baño de María el chocolate junto con la mantequilla.



Vierte el chocolate derretido y a temperatura ambiente sobre los huevos batidos.



Mezcla con movimientos envolventes hasta integrar.



Añade las cucharadas colmadas de harina y vuelve a integrar.



Vierte la preparación dentro de un molde circular de 24 cm de diámetro untado con mantequilla y espolvoreado con harina.



Cocina en horno a 200° C durante 20 minutos. Quedará crocante en la superficie.



Esparce la crema de maní y chocolate sobre la superficie de la torta.



Coloca el merengue sobre el mismo y haz los picos con el revés de una cuchara.
Rinde para 10 porciones.





Puedes decorar la superficie con hilos de chocolate negro fundido.
Puedes también quemar el merengue en horno bien fuerte o con la ayuda de un quemador.